Bifana

Fazer estrojido deixar alourar nao queimar.

Juntar Pompa de tomate, sal, pimenta, loureiro, alho em po, cominhos,

piri-piri, coentros e (agua)

Deita-se as fevras e deixa-se cozer

A meio da cozedura meia garrafa de cerveja ( Pils), e continua a cozer, e pode-se comer.